仁淀川 CEL24 純米大吟醸50%

高知県独自開発酵母「CEL 24」を使用。甘口の純米大吟醸酒のブ ルーラベルです。
デリシャスリンゴのような芳醇な香りに、 スッキリとした甘口のため、料理との相性も抜群です。
酒造好適米五百万石を50％まで磨 き、仁淀川水溪伏流水を仕込水に使用しました。

<日本酒情報>
アルコール度数 16度
日本酒度 - 7.5
酸度 1.5
精米歩合 50 ％

<味わい>
香り　★★★★★
甘味　★★★★
旨味　★★★★★
コク　★★★★★
余韻　★★★★

<おすすめペアリング>
和食（魚）　★★★★★
和食（肉）　★★★★★
中華料理　　★★★★★
エスニック　★★★★
フレンチ　　★★★★★
イタリアン　★★★★★
スイーツ　　★★★★★
チーズ　　　★★★★