仁淀川 CEL24 純米大吟醸40%

高知県独自開発酵母「CEL 24」を使用。デリシャスリンゴのような芳醇な香りに、 甘口でコクがある濃厚な味わい。スッキリした後味で、あらゆる料理と相性抜群。 原材料米は高知県オリジナルの酒造好適米「吟の夢」を使用しています。

<日本酒情報>
アルコール度数 16度
日本酒度 - 16
酸度 2.5
精米歩合 40 ％

<味わい>
香り　★★★★★
甘味　★★★★
旨味　★★★★★
コク　★★★★★
余韻　★★★★

<おすすめペアリング>
和食（魚）　★★★★★
和食（肉）　★★★★★
中華料理　　★★★★★
エスニック　★★★★
フレンチ　　★★★★★
イタリアン　★★★★★
スイーツ　　★★★★★
チーズ　　　★★★★